logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

תבשיל טופו ונודלס בקארי אדום

מרכיבים thailand_chef_big

כמות ל-4 מנות

לרוטב קארי:

  • 2 כפות שמן
  • 60 גרם (3 כפות) מחית קארי תאילנדי אדום Taste of Asia
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 1 מקל למון גראס קצוץ לטבעות דקיקות
  • 5 עלי קפיר ליים
  • 2 כפות רוטב דגים Hung
  • 2 כפות סוכר דקלים מגורד
  • 1 פחית קרם קוקוס Taste of Asia
  • 1 כוס מים
  • 2-1 כפיות מלח ( לפי הטעם)

למנה:

  • 400 גרם אטריות ביצים Taste of Asia מבושלות
    לפי ההוראות שעל האריזה
  • ½ כוס עלי כוסברה רעננים שטופים
  • 8 עלי ריחן (בזיליקום) תאילנדי  טריים קרועים
  • ½ כוס בצל ירוק חתוך לרצועות בגודל 2 ס''מ
  • 250 גרם טופו Unicurd טרי חתוך לקוביות
  • 1 כוס נבטים
  • 1 כוס כרוב חתוך לרצועות דקיקות
  • 3 כפות שמן קנולה
  • 4 כפות בוטנים קלויים קצוצים גס

שיטת בישול

הכנת הרוטב:

  1.  מחממים בסיר את השמן, ומטגנים את השום קלות.

  2. מוסיפים את הקארי ומטגנים מעט כדי ''לפתוח אותו''.

  3. מוסיפים את סוכר הדקלים וממיסים אותו.
    מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.

  4. מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים על אש נמוכה 20 דקות עד שמצטמצם ב-30 אחוז. מכבים את האש.

הכנת המנה:

  1. בווק או מחבת גדולה ורחבה מחממים את השמן.

  2. מוסיפים את הטופו ומטגנים קלות. מוסיפים את הכרוב ומטגנים מעט.

  3. מוסיפים את הרוטב, עשבי התיבול ומביאים לרתיחה.

לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

news sub